Вот вам прохладная идея на выходные

Для идеального результата, конечно, нужна японская бабушка. Но можно попробовать и без неё.

Рецепт моти (6-8 шт.)

Процесс:
Смешайте 100 г рисовой муки (ширатамако или мочико), 50 г сахара и 150 мл воды. Перемешайте до однородности. Готовьте на пару или в микроволновке 3–4 минуты, мешая массу каждые 30 секунд. Тесто должно стать тягучим и полупрозрачным.

Присыпьте крахмалом рабочую поверхность и руки. Остудите тесто пару минут. А теперь отщипните кусочек, расплющите и положите начинку. Заверните края и слепите шарик. Вуаля!

Для начинки можно взять любое мороженое.

Ой, ну скажите честно, лень вам это всё читать и делать. Ну, прилетайте в Японию, тут есть кафе Imonne Hakata в городе Фукуока с такими десертами. Билеты сами знаете, где брать.

✈️ Подписаться на Авиасейлс