Соус Лао Ган Ма (老干妈) и история его создательницы Тао Хуа Би
Сейчас, в 2025 году, Тао Хуа Би, родившаяся в далеком 1947, является одной из богатейших жителей КНР, с состоянием более $ 1 млрд. Соусы ее бренда "Лао Ган Ма" продаются в более чем 100 странах мира, и ее портрет на банках чили-соуса видели многие.
Но прежде, чем достичь такого успеха, ей пришлось пройти очень непростой путь. Росла Тао Хуа Би в большой семье, являясь 8 ребенком, и ее детство пришлось на Великий голод. Читать и писать ее никто не учил, зато девочка отлично разбиралась в травах и приправах, чтобы придать хоть какой-то вкус довольно скудной пище.
Позже она вышла замуж за бухгалтера в геологической конторе, но он сначала заболел, и его жене пришлось работать на фабрике, чтобы оплачивать лечение, а затем и умер, оставив ее одну с двумя детьми.
Тао Хуа Би не отчаивалась и открыла небольшую лапшичную, где и получила свое прозвище тетушки-крестной (Лао Ган Ма), потому что часто кормила в долг студентов. Позже рядом с лапшичной проложили трассу, и место стало довольно популярным у дальнобойщиков. Им Тао Хуа Би бесплатно давала свой фирменный чили-соус, чтобы они угостили им домашних. Как-то раз ее выставили из автобуса, потому что она везла огромную корзину лапши, но она рассказывает, что плакать и расстраиваться у нее не было времени - ей надо было кормить сыновей.
Уже в 1994 году она закрыла ресторанчик и переоборудовала его в магазин, где стала продавать свой соус. Позже при поддержке отделения Коммунистической партии родного города Тао Хуа Би расширила производство, организовав его в двух частных домах. При этом сама технология еще была основана полностью на ручном труде, и самую тяжелую работу - мелкую нарезку перцев чили, хозяйка компании делала сама.
В 1997 году компания была официально зарегистрирована, и в начале нулевых даже выиграла в суде $ 60 000 за незаконное использование названия бренда другим производителем соуса.
Тао Хуа Би является членом компартии КНР и представляет интересы бизнеса, а еще активно помогает родной провинции Гуйчжоу. Она хотела отойти от дел, передав управление бизнесом детям, но что-то пошло не так, в том числе один из сыновей решил несколько изменить рецептуру, чтобы снизить себестоимость продукта, и разъяренная Тао Хуа Би вернулась в 2019 году не номинально, а фактически руководить процессами.
Сейчас на производстве соусов "Лао Ган Ма" трудится более 5000 сотрудников. А сама Тао Хуа Би так ни одной книжки в этой жизни до сих пор не смогла прочитать.
Сейчас, в 2025 году, Тао Хуа Би, родившаяся в далеком 1947, является одной из богатейших жителей КНР, с состоянием более $ 1 млрд. Соусы ее бренда "Лао Ган Ма" продаются в более чем 100 странах мира, и ее портрет на банках чили-соуса видели многие.
Но прежде, чем достичь такого успеха, ей пришлось пройти очень непростой путь. Росла Тао Хуа Би в большой семье, являясь 8 ребенком, и ее детство пришлось на Великий голод. Читать и писать ее никто не учил, зато девочка отлично разбиралась в травах и приправах, чтобы придать хоть какой-то вкус довольно скудной пище.
Позже она вышла замуж за бухгалтера в геологической конторе, но он сначала заболел, и его жене пришлось работать на фабрике, чтобы оплачивать лечение, а затем и умер, оставив ее одну с двумя детьми.
Тао Хуа Би не отчаивалась и открыла небольшую лапшичную, где и получила свое прозвище тетушки-крестной (Лао Ган Ма), потому что часто кормила в долг студентов. Позже рядом с лапшичной проложили трассу, и место стало довольно популярным у дальнобойщиков. Им Тао Хуа Би бесплатно давала свой фирменный чили-соус, чтобы они угостили им домашних. Как-то раз ее выставили из автобуса, потому что она везла огромную корзину лапши, но она рассказывает, что плакать и расстраиваться у нее не было времени - ей надо было кормить сыновей.
Уже в 1994 году она закрыла ресторанчик и переоборудовала его в магазин, где стала продавать свой соус. Позже при поддержке отделения Коммунистической партии родного города Тао Хуа Би расширила производство, организовав его в двух частных домах. При этом сама технология еще была основана полностью на ручном труде, и самую тяжелую работу - мелкую нарезку перцев чили, хозяйка компании делала сама.
В 1997 году компания была официально зарегистрирована, и в начале нулевых даже выиграла в суде $ 60 000 за незаконное использование названия бренда другим производителем соуса.
Тао Хуа Би является членом компартии КНР и представляет интересы бизнеса, а еще активно помогает родной провинции Гуйчжоу. Она хотела отойти от дел, передав управление бизнесом детям, но что-то пошло не так, в том числе один из сыновей решил несколько изменить рецептуру, чтобы снизить себестоимость продукта, и разъяренная Тао Хуа Би вернулась в 2019 году не номинально, а фактически руководить процессами.
Сейчас на производстве соусов "Лао Ган Ма" трудится более 5000 сотрудников. А сама Тао Хуа Би так ни одной книжки в этой жизни до сих пор не смогла прочитать.
🔥 57❤ 11
2.6K (2.6%)