В Красноярск стоит слетать хотя бы ради того, чтобы вкусно и небанально поесть. А вот и очередной повод: Фестиваль диких ужинов.

Этот проект придумал Хайям Аминов, владелец ресторанов Fresco и Fresco Asia. Фестиваль проходит уже третий год на разных площадках. Точнее в разных природных локациях, где ничто не напоминает о шуме больших городов: от мраморного карьера Нарва в 150 км от Красноярска до плато Путорана.

Прямо посреди непроходимой тайги, на белоснежных скатертях и под аккомпанемент рояля 🎹 (не спрашивайте, как его сюда доставили) подают высокую кухню. Каждый ужин неповторим: в нем принимают участие шефы со всей России.

Меню поп-ап ресторана составляют накануне. Шефы прилетают и импровизируют на месте — отправляются в красноярские леса за дикоросами и прочим локальным🍄🫐. Что в итоге из этого получится — всегда загадка. Но получится точно феерично.

🟢5 июля манипулировать рецепторами в карьере Нарва будут Эдуард Архипов из московского «Шануар» и Андрей Грязев из сочинского «Баран-Рапан». Дикие ужины запланированы и на другие даты: 12, 19, 26 июля.

Список шефов-участников и полное расписание можно найти на сайте. А вот тут почитайте отзыв нашего автора на прошлогодний Дикий ужин.

@gdetamhotel