Вызовы на тарелке: будущее ресторанов под угрозой

По данным отчета Independent Restaurant Industry Report 2026, рестораны сталкиваются с серьезными проблемами. Несмотря на рост продаж, прибыль сокращается, так как гости тратят меньше денег на питание вне дома. Повышение цен на 10% и более в 2025 году привело к снижению прибыли независимых ресторанов — клиенты стали чувствительнее к стоимости. Добавляет проблем популярность препаратов для похудения GLP-1 (их принимают 12% американцев), из-за чего люди едят меньше. Брайан Коэн отмечает, что просто поднимать цены больше невозможно. Лучшие рестораны (60%) ставят на опыт и сообщество: 45% заведений с таким подходом увеличили клиентскую базу против 36% без него. Рестораны должны улучшать меню, оптимизировать операции, строить лояльность гостей и создавать подлинный опыт, а не просто подавать еду.

The Gate with Brian Cohen | Original
17

Похожие посты

Meta требует банковские переводы для оплаты рекламы — интернет в шоке

С 1 апреля 2026 года Meta будет требовать банковские переводы вместо платежей по кредитным картам для крупных рекламодателей. Это означает, что компании, которые зарабатывали миллионы бонусных миль и поинтов через карты вроде Chase Sapphire Reserve for Business (3X за каждый доллар расходов на рекламу), потеряют эту возможность. Дэйв Гроссман отмечает, что это касается только крупных спендеров — Meta считает комиссии за кредитные карты нецелесообразными. Однако есть альтернатива: использовать платежный сервис Melio с комиссией 2,9%, хотя это значительно снижает выгоду от накопления поинтов.

Dave Grossman | Original
9
Лонган? Что такое лонган?

Брайан Коэн рассказывает о своем знакомстве с экзотическими фруктами во время путешествий. Во время завтрака в отеле Viroth's Villa в Сиемрипе (Камбоджа) он впервые попробовал лонган — небольшой коричневый фрукт с прозрачной мякотью, похожей на виноград. Вкус лонгана сладкий и ароматный, напоминает смесь винограда и дыни с медовым послевкусием. Фрукт родственен личи, но менее цветочный и более сладкий. Брайан также вспоминает о луло (нарanjилле) — южноамериканском фрукте, который он попробовал в Боготе. Оба плода редко встречаются в обычной жизни, но автор предполагает, что они могут стать популярными, как киви.

The Gate with Brian Cohen | Original
9
Подарочные карты Disney+ теперь работают как обычные карты Disney

Disney изменила политику использования подарочных карт Disney+. Теперь карты, активированные в США и Канаде, функционируют как обычные подарочные карты Disney и могут быть потрачены на любые услуги компании — не только на подписку на стриминг-сервис.

Это решение устраняет проблему, которая существовала несколько лет. Ранее семьи, получившие подарочные карты Disney+, не могли использовать их для покупок в тематических парках, на официальном сайте или в магазинах Disney. Карты были привязаны исключительно к подписке на потоковый сервис, что ограничивало их применение.

Теперь подарочные карты Disney+ получили гораздо большую гибкость. Владельцы могут потратить средства на билеты в парки, сувениры, еду, одежду и другие товары и услуги Disney — или по-прежнему использовать их для оплаты подписки на Disney+.

Это изменение особенно полезно для тех, кто получил подарочные карты Disney+ в качестве подарка и хотел бы потратить их более универсально в экосистеме Disney.

Frequent Miler | Stephen Pepper
10
Cracker Barrel: выгодное предложение для семейного ужина

Cracker Barrel — отличный выбор для быстрого и доступного семейного ужина. Несколько путешественников поделились положительным опытом посещения этой сетевой закусочной.

Основной плюс — специальное предложение «два ужина за $19.99». В этот пакет входит выбор из двух основных блюд и общая закуска, что делает его экономичным вариантом для семей.

Посетители отмечают, что Cracker Barrel идеален в ситуациях, когда нужно быстро поесть между делами. Например, после спортивной тренировки или когда расписание плотное из-за внеклассных занятий. Вместо обычного фастфуда ресторан предлагает более качественную еду по доступной цене.

Общее впечатление от посещений — положительное. Гости оценили как качество блюд, так и соотношение цены и порций. Если вы ищете место для семейного ужина, где можно сэкономить и при этом хорошо поесть, Cracker Barrel стоит рассмотреть как вариант.

Miles To Memories | Benjy Harmon
16
⬜️Аэропорт УЛЬЯНОВСК (Баратаевка)

✈️СНЯТЫ ограничения на прием и выпуск воздушных судов.

✈️Ограничения вводили для обеспечения безопасности полетов.

✈️ Говорит Росавиация
👍 2
3.2K (0.1%)
▫️Аэропорт ИЖЕВСК

✈️ВВЕДЕНЫ временные ограничения на прием и выпуск воздушных судов.

✈️Ограничения необходимы для обеспечения безопасности полетов.

✈️ Говорит Росавиация | MAX
😢 7🎉 1👎 1
14.6K (0.1%)