#места Ресторан Пани Фазани, Хабаровск

Юноша с подведёнными тонкими усиками в чешской рубаке с порога заявляет нам, что за этими дверьми Хабаровск заканчивается, а начинается чешская деревушка Пани Фазани. Его поддерживает и тараторящая официантка, ежеминутно вставляющая в речь настоящие и выдуманные чешские слова.

Пан Юсупов берёт жарёху с кознями Ежибабы (610₽). Микс из куриных и свиных колбасок с картошкой и белыми грибами подают на скворчащей сковороде. Простая и вкусная еда, такая какой она и должна быть в крчме. Но мы же на Дальнем востоке, так что беру ещё салат с папоротником (350₽), не ожидая от него ничего особенного. На удивление, он оказывается лучшим из 5-6 заведений, где я его брал во Владивостоке и Хабаровске.

Пани предлагает мне пиво от собственной пивоварни. Есть 2 размера — кружка (450 мл) и жбан (900 мл). За маленькое просят 270₽, за большое — 540₽. Беру классическое светлое Пан Старовар — на вкус ровное, без изысков, примерно такое, как подают варят в любой ресторанной пивоварне от Москвы до Сахалина. Идеальное сочетание с жарёхой.

В ожидании заказа ухожу плутать по закоулкам огромного ресторана. Тут везде рисунки на чешскую тему, предметы деревенского обихода, а под лестницей неожиданно обнаруживается небольшой кабанчик. Говорят, раньше он свободно бегал по ресторану, но посетителям не очень нравилось постоянно натыкаться на его какашки.

@mirgamarjoba || Приключение Гамарджобы в Осетии