#места Ресторан Capito, Москва

На выходных, прям перед выездом на Дикую мяту, забежали на завтрак/обед в Capito на Белорусской. Давно хотел сюда зайти, но никак не выпадало случая, а тут всё совпало. Интерьер я бы назвал минималистичным. Бетонные стены, пара картин и много-много живых цветов. В общем, ровно такой, чтобы глаза зацепились за пару деталей, но не отвлекались от главного — от еды.

Из меню завтраков взял фирменный Capito-завтрак (1 250 ₽) — пицца из четырёх частей с разными начинками: авокадо, лосось, ростбиф и мортаделла. Всё это на подушке из шпината. Если взять что-то ещё, то блюдо легко можно шерить на двоих. Вкусней всего мне показалось сочетание с мортаделлой.

Следующим курсом подали окрошку с той же мортаделлой и печённым картофелем (600₽). Кефир с квасом для неё замешали пополам и это стало для меня открытием. Самое то, что нужно в жаркий летний день.

Из горячих. закусок взял мозговые косточки с соусом чимичури (1 550 ₽). Я всё пытаюсь проникнуться этим вкусом. Никогда его не поминал, хотя всё детство наблюдал, как дедушка и папа выбивали дурь из костей за ужинами. И знаете что? Capito максимально приблизил меня к пониманию и принятию этого блюда. Возможно, из-за соуса, а скорей всего из-за того, что косточки тут не отваривают, как в моём детстве, а запекают. И это уже совсем другая история.

Кстати, у Тёмы в блоге есть ещё видеобзор на пасту-карбонару из Capito, посмотрите.

@mirgamarjoba || Приключения Гамарджобы 2025