Grand Hotel Moika 22 в Санкт-Петербурге совместно с Plague Brew выпустили собственный сорт — Von Witte 1853. Премиальный лагер, сваренный под задачи отеля: гастрономичность, подача в ресторане, отсылка к историческому особняку (1853 — год постройки здания отеля).

Почему интересно:
🔴 уникальный продукт под собственным брендом;
🔴 повышение ценности и узнаваемости ресторана и бара;
🔴 дополнительный канал коммуникации (фирменная бутылка продаётся в барах и бутиках вне отеля);
🔴 новый повод для PR и локального продвижения.

Итого: продукт не про пиво, а про опыт — как часть сервиса, атмосферы и позиционирования.

Запросил у коллег подробности — хочу разобрать кейс подробнее. Интересен не только финальный продукт, но и внутренняя кухня: как принимались решения, как рассчитывались объёмы, как реагируют гости и работает ли это как бизнес.

Не перестану говорить: коллаборации с локальными брендами — простой и рабочий способ выйти за рамки стандартного F&B и усилить ценность отеля через детали. Но только если это не история «для картинки», а реальный продукт, который продаёт, востребован и хотя бы окупается.

🛎 Ночной портье