В семействе отелей Mövenpick традиционно делают ставку на гастрономию — не как дополнительный сервис, а как полноценную часть гостиничного опыта. Это глобальный стандарт бренда: в отелях по всему миру подают фирменные блюда, знакомящие гостя с вкусовой ДНК Mövenpick.

Московский отель на Таганке не исключение: ресторан Shagal во главе с шефом Дмитрием Славиным разработал специальный ужин — гастрономический сет в четыре подачи, отражающий суть швейцарской кухни. В меню: тартар с картофельной соломкой, телятина по-цюрихски, риз казимир и классический швейцарский морковный торт. Всё оформлено как полноценный продукт — 5500 рублей за ужин на одного гостя, включая воду и чай.

Концепция легко зайдет в любой отель:
🔴 Это не просто меню — это брендированный гастрономический опыт, который легко монетизируется.
🔴 Ужин продаётся через сайт и в формате подарочного сертификата (срок действия — 6 месяцев), что расширяет воронку: гость может сделать подарок, а не просто поесть.
🔴 Опция ужина интегрирована в процесс бронирования номера — то есть становится частью клиентского пути, а не случайной опцией.

Такой продукт — не про «напоить и накормить». Это про узнаваемость, впечатление и то, что гость увозит с собой — в прямом и переносном смысле. Вкусных выходных всем!

🛎 Ночной портье