Продолжаем серию отзывов от отельеров Петербурга о том, как прошёл ПМЭФ-2025. Сегодня — комментарий от Юлии Пашковской, генерального директора главного отеля страны - Гранд Отеля Европа:

«Во время форума в Гранд Отеле Европа традиционно была 100% загрузка. Мы принимали гостей высочайшего ранга и несколько иностранных делегаций. Самая крупная — из Китая, во главе с вице-премьером Госсовета КНР. По протоколу её встречали и провожали с красной дорожкой.

Работать с неевропейскими делегациями всегда особенно интересно — в том числе с точки зрения ресторанного сервиса. В этом году наши повара готовили под руководством приглашённого шеф-повара из Китая. Это стало полезным опытом для обеих сторон.

Дни форума — это максимальная нагрузка на службу дворецких в историческом и президентском крыле отеля. Даже при чёткой предварительной подготовке всегда есть часть индивидуальных запросов, которые решаются на месте — служба переходит на продлённый режим.

Конференц-центр принял ряд закрытых переговоров. Кафе «Мезонин» стало точкой деловых обедов, а вечером в ресторане «Икорный бар» и Лобби-баре проходили неформальные ужины с живой музыкой. Все службы работали в полную силу — без сбоев и с полной загрузкой».

🛎 Ночной портье