В Тыве очень вкусно.

Особенно если вы фанат еды, после которой хочется, чтобы тебя аккуратно положили в уголок и сутки не трогали. Местные заведения традиционной кухни выглядят колоритно: это юрты с национальным декором. За соседними столиками мы видели только тувинцев.

В Кызыле два главных ресторана-юрты — «Тос-Карак» и «Чеди-Хаан». Первый — совсем бюджетный: можно пообедать вдвоем на 700 рублей. Например, взять две порции тувинского супа с лапшой (150 ₽) и буузы (360 ₽). В «Чеди-Хаане» цены в два раза выше, а еда чуть более рафинированная. Но вкусно и там и там.

База тувинской кухни — жирные наваристые супы на бараньем бульоне. С домашней лапшой (далган ускен мун), с пельменями и тувинским соленым чаем (шайлыг манчы), с бараньими ребрами (ээгилиг мун), с бараньими потрошками (кара мун).

На второе — шипящая сковородка с бараниной или цуйван, монгольская лапша с тушеным мясом и овощами. Еще из обязательного — хужууры, аналог чебуреков. Но лучше пробовать это все в несколько присестов. После одного только супа ощущение, что в тебе сидит целый баран.