Попробовали новый сет в Leth на Фонтанке и делимся впечатлениями.

Уж больно любим гастро-приключения, а Leth как раз специализируется на сенсорной кухне и фантазийных подачах.

Сет состоит из шести блюд: открывает его паштет на дереве — он выполнен в виде красных яблок и подается с апельсиновым чатни, дальше — угольные креветки с соусом васаби-сгущенка (это гениально вкусно).
Из основных блюд — белая рыба с беконом и пеной из картофеля и томленое говяжье ребро в с кремом из баклажана: все ну очень нежное! Между блюдами подают сорбет из красного апельсина с гелем апероля и цедрой лайма, чтобы освежить рецепторы.
Напоследок, сливочный крем с манго и ягодным соусом — нежный и с приятной кислинкой.

Если вам нравится альтернативная гастрономия и авангардный гастроарт - очень советуем сходить!

📍Наб. реки Фонтанки, 82/1
🕐12:00-23:00
🟣Инстик