Оценки ресторанов и рёканов в Японии часто вводят в заблуждение.

Дело в том, что японцы крайне требовательны к сервису и обращают внимание на сущие мелочи. Для них совершенно нормально написать "все было невероятно вкусно, персонал был вежлив, интерьер идеален" и поставить 3 балла из 5. Если же, например, с ними на входе недостаточно быстро поздоровались, то оценка может упасть и до одной звезды (даже если все остальное было Ок).

Поэтому, если ориентироваться на оценки в Google Maps, то в Японии можно смело посещать любые рестораны со средней оценкой выше 3.5 баллов, а если она перевалила за 4.0, то там точно кайфово.

С другой стороны, иностранные туристы склонны завышать оценки и ставить всему подряд 5 звезд из 5, потому что им везде непривычно хорошо. Это может искажать картину на условном Booking.com, где японцев сильно меньше. Ну и у ресторанов на Google Maps в самых туристических местах.

Кто-то может сказать, что в Японии вообще маловато ресторанов со средней оценкой ниже, чем 3.0. Да, все так. Плохие места надо еще постараться найти.