🟧 Ребят, время обеда — почему бы не поговорить про еду.

⬇️Я вот вспомнила один ресторан в Шэньяне, где нас угощали традиционной кухней. Называется Wang Houyuan Dumplings, и работает, между прочим, уже не первый десяток лет. Здесь готовят по старинным рецептам, а кулинарные традиции передают из поколения в поколение.

🟨 Вообще, если говорить про еду в Шэньяне, то тут два главных хита — пельмени лаобянь и курица.

🔺Пельмени, конечно, были разные, но мне больше всего запомнились с креветкой — очень тонкое тесто, сочные, при этом лёгкие.

🔺А ещё петух, которого тут маринуют пять часов — вкусно! Мясо нежнейшее, в фирменном соусе от шефа. Вообще, блюда из курицы у нас были, кажется, в любом ресторане, где бы ни ужинали — можно сказать, что это главный продукт города.

🔺Ещё был салат с тофу, лапша ручной работы, салат по легендарному рецепту северных народов Китая… Да чего у нас только на столе не было, ребят, названия всех блюд не помню.

🔺А вот что ещё особенно запомнилось — рыба, тушёная в одном из самых острых перцев в мире, сычуаньском. Я острое люблю и давно хотела попробовать этот знаменитый сычуаньский перчик — тут прям сбылась гастрономическая мечта. Обжигающе, но вкусно! Кстати, это не самый острый перец из всех, что я пробовала в мире, хотя и этот был ого-го — мало кто, кроме меня, решился есть эту рыбку по-сычуаньски.

🔲 Ребят, будете в Шэньяне и захотите не просто поесть, а попробовать именно местную кухню с историей — смело идите в этот ресторан, вот прям рекомендую от души. И пробуйте не только фирменные пельмешки, но и курицу — два главных вкуса Шэньяна.

🔖Wang Houyuan Dumplings (Xinggong North Street Branch)
📍 Точка на карте

#Шеньян #Китай