Алкоголь в Японии
Hoppy - вообще официально он считается безалкогольным, но около 1% там все-таки есть. Чаще всего его используют, чтобы разбавлять другой напиток - сётю, но можно пить и так. Вкус у него немного пивной, не ярко выраженный.
Хайболл - то, что мне встречалось примерно везде. Это по сути коктейль виски с содовой, кучей льда и долькой лимона. Супер популярная штука, пьют и на обед и на ужин.
Пиво - тоже есть везде, как бутылочные, так и на разлив. Самые популярные марки: Asahi, Kirin Ichiban, Sapporo и Suntory. Менее популярные: Yona Yona Ale, Ginga Kogen, Hitachino, Premium Malts, Yebisu и Echigo.
За крафтовым можно сходить, например, в
Watering Hole,
RISE & WIN Brewing Co. KAMIKATZ TAPROOM,
сеть Craft Beer Bar iBrew,
Two Dogs Taproom
Strong Zero - популярный магазинный напиток - вариация на тему хайболла, но там содовая смешивается с сётю, и бывает это все самых разных фруктовых вкусов. Второе его название -196 - это температура, при которой замораживаются фрукты для его производства. Процент алкоголя в нём около 9%, но при этом пишут, что уносит с него быстро и качественно 🤪
Вообще такие напитки называются ТюХай (от сётю + хайболл), и если 9% для вас много, есть варианты полегче: Horoyoi Chuhai или Kodawari Lemon Sour.
Умешу - сливовый ликёр, и многие предпочитают пить его, разбавляя водой или газировкой. А по рецепту я бы сказала, что это вообще настойка)) На вкус он сладкий с ярко выраженным вкусом. Самые популярные марки: Choya Umeshu, Kubota Shuzo, Shioya Premium Umeshu, Kiku-Masamune Umeshu, Kozaemon Umeshu, Eikun Ginjyo Umeshu.
Или смотрите здесь, например.
Саке - то, что первым приходит в голову, когда говорят об алкоголе в Японии. Называют его то рисовой водкой, то рисовым вином, хотя на самом деле это ни то, ни другое. Хотя по градусам он ближе именно к вину (~14-16). А сколько видов саке существует - это капец. Всякие Амазаке, Намазаке, Дайжинго, Жунмай, Геншу, Нигори, Добуроку, Отосо, Тарузаке и т.д. Наверняка, че-то неправилно написала 😅 Хотела сказать, что на целый пост про саке хватит, но тут больше похоже, что скорее на книгу!
Сётю - традиционный японский дистиллят, это уже более крепкий напиток (~25%), который делают как будто из всего подряд, и от этого зависит его вид и вкус. Есть, например, Kome-shochu, его делают из риса. Imo-shochu - из сладкого картофеля, что делает его вкус более насыщеным и фруктовым. Есть даже Soba-shochu - на гречке! Короче, варианты на любой вкус. Самые известные марки: iichiko, Satsuma Shiranami, Nikaido.
Виски - то, с чем я никогда не ассоциировала Японию, а оказывается зря! Виски тоже очень популярен в Японии. И самые известные бренды это Suntory, Nikka From the Barrel, Akkeshi, Wakatsuru Saburomaru.
Авамори - рисовый ликёр - это чисто окинавская тема. Особенно очень популярна его разновидность Хабусю - такой же рисовый ликёр, приправленный змеёй хабу. Это такая ядовитая гадюка, которую добавляют в бутылку с ликёром и настаивают. Т.е. она прям лежит в бутылке, из которой вам будут наливать 😅 Решились бы попробовать?
Фуууух, не думала, что когда-то для блога будут читать, чем ферментация отличается от дистилляции 😆
Скажите, нужен ли пост еще о популярных барах Японии и чисто японских коктейлях? Или вы тут все на ПП и спорте?)
#lesendrella_japan
Hoppy - вообще официально он считается безалкогольным, но около 1% там все-таки есть. Чаще всего его используют, чтобы разбавлять другой напиток - сётю, но можно пить и так. Вкус у него немного пивной, не ярко выраженный.
Хайболл - то, что мне встречалось примерно везде. Это по сути коктейль виски с содовой, кучей льда и долькой лимона. Супер популярная штука, пьют и на обед и на ужин.
Пиво - тоже есть везде, как бутылочные, так и на разлив. Самые популярные марки: Asahi, Kirin Ichiban, Sapporo и Suntory. Менее популярные: Yona Yona Ale, Ginga Kogen, Hitachino, Premium Malts, Yebisu и Echigo.
За крафтовым можно сходить, например, в
Watering Hole,
RISE & WIN Brewing Co. KAMIKATZ TAPROOM,
сеть Craft Beer Bar iBrew,
Two Dogs Taproom
Strong Zero - популярный магазинный напиток - вариация на тему хайболла, но там содовая смешивается с сётю, и бывает это все самых разных фруктовых вкусов. Второе его название -196 - это температура, при которой замораживаются фрукты для его производства. Процент алкоголя в нём около 9%, но при этом пишут, что уносит с него быстро и качественно 🤪
Вообще такие напитки называются ТюХай (от сётю + хайболл), и если 9% для вас много, есть варианты полегче: Horoyoi Chuhai или Kodawari Lemon Sour.
Умешу - сливовый ликёр, и многие предпочитают пить его, разбавляя водой или газировкой. А по рецепту я бы сказала, что это вообще настойка)) На вкус он сладкий с ярко выраженным вкусом. Самые популярные марки: Choya Umeshu, Kubota Shuzo, Shioya Premium Umeshu, Kiku-Masamune Umeshu, Kozaemon Umeshu, Eikun Ginjyo Umeshu.
Или смотрите здесь, например.
Саке - то, что первым приходит в голову, когда говорят об алкоголе в Японии. Называют его то рисовой водкой, то рисовым вином, хотя на самом деле это ни то, ни другое. Хотя по градусам он ближе именно к вину (~14-16). А сколько видов саке существует - это капец. Всякие Амазаке, Намазаке, Дайжинго, Жунмай, Геншу, Нигори, Добуроку, Отосо, Тарузаке и т.д. Наверняка, че-то неправилно написала 😅 Хотела сказать, что на целый пост про саке хватит, но тут больше похоже, что скорее на книгу!
Сётю - традиционный японский дистиллят, это уже более крепкий напиток (~25%), который делают как будто из всего подряд, и от этого зависит его вид и вкус. Есть, например, Kome-shochu, его делают из риса. Imo-shochu - из сладкого картофеля, что делает его вкус более насыщеным и фруктовым. Есть даже Soba-shochu - на гречке! Короче, варианты на любой вкус. Самые известные марки: iichiko, Satsuma Shiranami, Nikaido.
Виски - то, с чем я никогда не ассоциировала Японию, а оказывается зря! Виски тоже очень популярен в Японии. И самые известные бренды это Suntory, Nikka From the Barrel, Akkeshi, Wakatsuru Saburomaru.
Авамори - рисовый ликёр - это чисто окинавская тема. Особенно очень популярна его разновидность Хабусю - такой же рисовый ликёр, приправленный змеёй хабу. Это такая ядовитая гадюка, которую добавляют в бутылку с ликёром и настаивают. Т.е. она прям лежит в бутылке, из которой вам будут наливать 😅 Решились бы попробовать?
Фуууух, не думала, что когда-то для блога будут читать, чем ферментация отличается от дистилляции 😆
Скажите, нужен ли пост еще о популярных барах Японии и чисто японских коктейлях? Или вы тут все на ПП и спорте?)
#lesendrella_japan
❤ 58🔥 242 2👍 1
3.3K (2.6%)