#места Ресторан Жан Хуан Лу

Обычно, если в ресторане подают французскую, мексиканскую, русскую и китайскую кухню, то это значит только то, что владельцы заведения не вникли не в одну и еда тут будет очень посредственная. Это как, знаете, суши, пицца, бургеры и борщ в одном заведении (что часто бывает в доставках).

Я когда обнаружил на карте Новосибирска заведение Жан Хуан (Иван) Лу подумал ровно также. А потом почитал отзывы (в абсолютной массе восторженные), любопытство взяло вверх и пошёл пробовать.

Концепция ресторана в том, что всё меню разделено на 4 больших раздела с французской (Жан), мексиканской (Хуан), русской (Иван) и китайской (Лу) кухнями. Внутри каждого раздела понятные позиции, типа тар-тар у Жана, чипсов с гуакамоле у Хуана, Борща у Ивана или битых огурцов у Лу. Но намного интересней, конечно, панконтинентальный сет, где позиции из всех разделов перемешаны (3 890 ₽ за 14 подач). Его и взял.

Для старта подали грузди со сметаной (эталонные), паштет из печени цыплёнка на бриоше (обычные хороший паштет), битые огруцы (уровня хорошей чифаньки) и батат фри с пармезаном (батату не хватило хруста).

Из основных блюд меня порадовал борщ по рецепту Нины Ивановны (мамы шеф-повара) — наваристый, плотный, текстурный. Подают с салом, что не может не радовать. А вот том-ям показался очень проходным. Будто бы готовили просто для галочки.

Ещё хорош был ореховый цыплёнок с кремом из жареного картофеля и говяжьи щёчки с соусом демиглас. А вот десерты (моти с манго и флан со сгущёнкой) я бы мог и пропустить. Сейчас пересматривал фотки и даже не смог вспомнить вкус, настолько они оказались проходными.

В целом такой сет на одного брать самоубийство (но я и был не один), а вот на 2-3 человек — самое то. Сразу сможете попробовать всё везде и сразу.

Отдельного упоминания заслуживают коктейли. Меню стилизовано под колоду карт, цены от 400 ₽, а один из коктейлей подают буквально в ванной (на фото).

@mirgamarjoba || Приключения Гамарджобы 2025