#места Ресторан Интеллигенция 2.0, Москва

На выходных зашли в любимую Интеллигенцию на Таганке, которая после переосмысления стала Интеллигенцией 2.0. Повзрослела, стала серьёзней, со стены исчез хулиганский ковёр (говорят, уехал в Сюр).

Дизайн стал спокойней, стены обрели прекрасные деревянные панели. Вместо открытой кухни — книжный шкаф и столики. Мозаику с завода Серп и Молот сохранили, а за ней спрятался небольшой уютный зал с шеф-тейбл.

На закуску взяли печеный перец (690₽) и татаки из говядины с грибами (840₽). Перцы правильные, какими и должны быть. Татаки подают на небольшой шпажке, перед употреблением рекомендуется снять мясо и щедро обвалять в соусе. Так и поступили — очень хорошо!

Основным блюдом была нежнейшая утиная грудка на гриле с бататом под вишневым демигласом (1 190 ₽). Обычно утку пересушивают, а тут всё было ровно в самый раз. Мне не хватило какой-нибудь лепёшечки, чтобы подсобрать в конце соус.

В этот день я был за рулём, так что ограничился безалкогольным коктейлем. Названия не запомонил, но было вкусно.

На десерт взял ганаш из белого печеного шоколада и ряженки. А потом ещё один домой. Взял бы и третий, но Маша запретила.

Если ищете, где пообедать или выпить вина в районе Таганки — обязательно заходите, тут хорошо.

✈️ @mirgamarjoba |
Приключения Гамарджобы 2026
🔥 9 5❤‍🔥 3🍌 2🐳 1
1.4K (1.4%)

Похожие посты

В кенийской деревне нет электричества и водопровода, зато есть натуральное хозяйство в чистом виде. Вместо тракторов — волы: и грузовики, и сельхозтехника, и медитация для хозяина, который неторопливо идёт за плугом и размышляет о жизни.

В сельском магазине покупают только то, что нельзя вырастить: соль, мыло, стиральный порошок, спички, сахар и батарейки. Всё остальное своё. Плюс вечная африканская пыль.

Каждая семья занята делом: кто-то держит коз, кто-то вырезает ложки из дерева, кто-то разводит пчёл. На пасеке меня угощали свежими сотами. Мёд был сладкий, а пчёлы летали вокруг с лёгким профессиональным недовольством.

Просто пройти по улице здесь невозможно: обязательно позовут в гости на чай или хотя бы посмотреть поближе. Последний белый человек, музунгу, был здесь в 1967 году.

Так что моя социальная миссия быстро определилась: сидеть на пластиковом стуле, пить очень сладкий чай и улыбаться людям, которые приходят посмотреть. В деревне я теперь местная достопримечательность. Почти как баобаб 🌳.
👍 2 1😁 1
23 (17.4%)
🧉Две минуты о том, как провести неделю на солнечном острове Хайнань.

В этом видео – бирюзовое море, белый песок, закаты, которые невозможно забыть, шумные рынки и тихие улочки, канатная дорога, зелёные холмы, горы и даже целый остров кошек.

🥞 А ещё – еда! Китайская утка, турецкий кебаб, японские суши, итальянская пицца и ужин из свежих морепродуктов прямо у моря.

Вечером добавим пост с детальным планом-маршрутом по Хайнаню, а пока просто делимся атмосферой тропического рая.

💛 Ваши ЮЮ

Плохо грузит Telegram? Смотри в Мах 📲

#Китай #Хайнань #Санья
🔥 1410 10👌 7 4🐳 1
809 (4.4%)
В первом ряду у фонтанов Bellagio: обзор ресторана Prime Steakhouse

Prime Steakhouse в казино Bellagio — это люксовый стейк-хаус от шефа Жана-Жоржа Вонгерихтена с одним из лучших видов на Лас-Вегас-Стрип. Ресторан расположен прямо у края озера с фонтанами, которые работают каждые 15 минут вечером. Цена: $150-$300+ на человека. Главный совет: бронируйте столик на открытой террасе (минимум $175 на человека) на 19:00-21:00, когда фонтаны наиболее эффектны и подсвечены. Внутри — классический интерьер стейк-хауса, снаружи — прямой вид на шоу фонтанов и освещенную Эйфелеву башню Paris Las Vegas. Меню включает премиум-стейки, японское вагю и морепродукты. Автор Hawaii Calling рекомендует заказать Wagyu Rib Cap и коктейль Fountain Dance. Сервис хороший, но иногда спешит с заказами.

Hawaii Calling | Original
14
Шаманский фестиваль

А еще Тыва безумно интересна в плане этнографии. Колорит тут зашкаливает, а человека европейской внешности на улицах встречаешь так же редко, как в соседней Хакасии — хакаса (забавно, но эти географически близкие республики — полные антиподы друг друга: в Хакасии хакасов практически нет, а в Тыве — одни тувинцы).

Официальная религия Тувы — буддизм, но, как и в Бурятии, наряду с буддизмом тут процветает шаманизм — параллельная традиционная религия. К шаманам ходят, их уважают, шаманы образуют целые профсоюзы и получают поддержку властей. У них даже есть собственный «корпоратив» — фестиваль «Дунгур».

Событие это совсем не туристическое и не имеет ничего общего с коммерцией. Если вы просто турист и хотите познакомиться с шаманом, то, например, на Алтае с вас с большой вероятностью возьмут тысяч 10 рублей, отвезут за 30 км от Горно-Алтайска и покажут переодетого в перья сотрудника местного гастронома.

На «Дунгуре» шаманы не торгуют собой и не пытаются потоково зарабатывать на гостях. Это чисто профессиональный «съезд» шаманов со всех регионов России и многих стран мира. Например, в этом году приезжали шаманы из Перу, Монголии, Казахстана. Германии (внезапно).

Собираясь вместе «профсоюзами», шаманы обсуждают насущные вопросы — допустим, как популяризировать шаманизм, — обмениваются опытом, сверяют часы по солнцу и камлают у огромного костра. Еще раз: это НЕ для туристов. Но если так получилось, что вы турист и оказались на этом фестивале, то можете не сомневаться: он вас сильно впечатлит, а то и потрясёт.

Если честно, ничего более крутого в России, с точки зрения этнографии, я не видела,
— рассказала мне Маша из канала «Понаехавшая» (а ей есть что рассказать про этнографию в России).

Летом она побывала на «Дунгуре» и сделала подробную серию постов — читайте отсюда. Фото для этого поста я позаимствовал у нее.

Будет ли «Дунгур» проходить в 2026 году — пока непонятно. Но если будет, то я очень советую вам на него поехать.


В России осталось не так много по-настоящему трушных и аутентичных событий. Даже на якутском Ысыахе уже зона VK, толпы блогеров и звезд. Алтай давно превратился в супермаркет псевдодуховности. На Ольхоне сплошные отели и латте на банановом. Тыва в этом смысле пока совсем не испорчена инфоцыганами и большими деньгами. На «Дунгуре» у вас не будет спонсорских корнеров с мягкими диванами и выступлений Вани Дмитриенко. А вот столкновение лицом к лицу с загадочным и мистическим миром тувинского шаманизма вам обеспечено.

@kaktudapopast
🔥 39 25👍 13🍾 2
2.6K (3.0%)