Bruno
г. Москва

Премиальный стейк-хаус с максимально мясным меню. Бренд-шеф Том Халпин известный по ресторану Maya. Интерьер выполнен в дорогом английском стиле. Зона открытой кухни выполнена в металлическом исполнении и сильно контрастирует с основным залом, при этом выглядит очень современно и технологично.

Мой заказ:

Тартар вагю - это просто разнос. С мозговой косточкой и черной икрой. Мясо тает во рту, икра добавляет солености, мозговая косточка дает дополнительную жирность и без того жирному ВАГЮ. Накидываешь эту смесь на кусочек японского хлеба хоккайдо и кайфуешь. Ценник тоже впечатляет - 7800 рублей, но блюдо точно стоит этих денег. 🫶🏻

Биф Веллингтон, фуа-гра, жю - это точно еще один мой
любимый веллингтон, наряду с аналогичным блюдом в ресторане «жажда крови». Не могу теперь определиться какой из них мне нравится больше. Тесто хрустящее, мясо идеальной прожарки, шикарный соус и запрещенный прием в виде фуа-гра в комплекте. Просто шикарно.

На запивон Clausthaler

Мильфей с шоколадом - вот тут облом. Десерт мне не зашел совсем. Коржи жесткие, шоколад приторный. Я даже не стал есть и его убрали из счета без вопросов. Вообще, когда вижу слово мильфей, сразу представляю это блюдо из ресторана Sage, где он просто шикарнейший,
с нежным кремом и тончайшими хрустящими листами.
Но в sage вы его уже не попробуете, так как там новый шеф-кондитер и видимо предыдущий шеф забрал мильфей с собой. 🤷‍♂️

Итог: Очень вкусно и очень дорого. 😀 Десерт неудачный, но я думаю что тут ресторан про мясо, а не про сладости. 🥩

Максимально рекомендую для особого случая. 🤟🏻

Мой ценник:
Тартар вагю - 7800 руб.
Биф Веллингтон - 3700 руб.
Мильфей - 900 руб.
Clausthaler - 900 руб.

Адрес:
Неглинная ул, 14с1

#жуймосква
@zhuybezsoli