Правда ли, что слово bistrot произошло от «быстро»?

На фасаде монмартрского бистро La mère Catherine висит табличка: «30 марта 1814 года казаки крикнули свое знаменитое «Быстро!» и на холме родился достойный родоначальник наших бистро».

По легенде русские солдаты, оставшиеся в столице после битвы за Париж в 1814 году, дали забегаловкам название. В кафе они просили подать «быстро», потому что для них был введен комендантский час. Хотя я шучу, что уже 2 века назад в Париже был плохой сервис, меню и блюда несли по полчаса.

Бистро появились благодаря приезду жителей Оверни в Париж во время промышленной революции. Подавались там овернские колбасы и вина. Они поселились возле фабрик, чтобы привлечь клиентуру из рабочего класса, а затем обосновались по всему городу.

Некоторые историки оспаривают «казачье» происхождение, потому что «бистро» первый раз появилось в 1884 году в «Souvenirs de la Roquette» Жана-Батиста Фора. По разным версиям, слово образовалось от «bistraud», помощника торговца вином, «bistouille» или «bistrouille», смеси кофе и алкоголя, типичного напитка для севера Франции, или «bistingo», места, где ночуют цыгане и бедные артисты. Однако сами французы слишком любят версию про казаков, и не упустят возможность напомнить об этом. #русскиевпариже #смешноеофранцузском
317👍 125🕊 27🍾 25
16.6K (3.0%)

Похожие посты

Искусство как двигатель торговли.

Модные вещи так плохо продаются, что нужно усадить Мауриццо Каттелана в универмаге Printemps, чтобы он книжки подписывал – глядишь, что-то еще купят.

Кстати, вы зафиксировали тот момент, когда современное искусство из непопулярного ("мой ребенок тоже так может") стало вдруг всем дико нужным?

На видео: выставка Pour Toujours в интерьере Galeries Lafayette, Париж. Работы из коллекции Центра Помпиду в Метце, отобранные его директором Кьярой Паризи вместе с Мауриццо Каттеланом.
👍 20😍 1
1.4K (1.4%)
Самарканд, день второй

На следующий день полдня лил дождь и было +6, меня это, конечно же, не остановило, но планы все равно порушило

Мы зашли в лавку мастеров Happy bird. Смотрите реалити «Выжить»? Это место было в сезоне, который снимали в Самарканде. Глаза там разбегаются, но мы купили там только магнитик ручной работы

Следующей целью был базар, по дороге посмотрели на мечеть Биби-Ханум, одной из жен Тамерлана, которая также была наследницей Чингисхана, масштабы, конечно, впечатляют. Внутрь заходить не стали: наш гид рассказал нам об этой мечети во время экскурсии и сказал, что внутри нет ничего особенного.

На базаре я купила помидоры, редис, лимон 😅 Друзья смотрели на меня как на дуру, а Егор негодовал, как я это запихну в нашу ручную кладь, а он всё это потащит. Зато чай с лимоном пьём дома до сих пор 🥰

Дальше мы зашли в мечеть Хазрет-Хызр. Сколько мечетей я уже повидала, но эта была самая необычная. Следующей точкой должны были быть Афрасиаб и ансамбль мавзолеев Шахи Зинда, но я продрогла до мозга костей.

Афрасиаб, кстати, это не только скоростной поезд в Узбекистане, но и древнее городище на территории Самарканда.

Кстати плов в каждом регионе разный, это правда, в Самарканде вкуснее, потому что менее жирный 😅

Мы были в Узбекистане 5 дней, и для знакомства с Ташкентом и Самаркандом 5 дней в самый раз. Если хотите поставить жирную галочку напротив Узбекистана, то заложите хотя бы 7–9 дней, чтобы захватить ещё Бухару и Хиву. А нам, пожалуй, нужно еще вернуться, а я и не против 🤍

[заметки путешественника]
16👍 3🔥 2
114 (18.4%)
Идем на лекцию «Kohn. История венской мебели»🪑

В конце марта отправляемся на лекцию о развитии европейской мебели XIX века — от нашего любимого винтажного проекта Контора К.

О чем узнаем:
😀Как люди, далекие от понимания мебельного искусства, смогли создать мебель, ставшую важной частью истории промышленного дизайна;
😀Историю семьи Кон и об их вкладе в развитие мебельного производства;
😀Поговорим о дизайнерах эпохи ар-нуво;
😀А также обсудим:
— Австрийский сецессион;
— Вену середины XIX века;
— И историю венской мебели: конструкция, эстетика, технологии гнутого дерева.

🗓️ 29.03, в 17:00
🎟️ Билетики у @kontora_mk
📍 Хачатуряна, 8к3
21😍 9🔥 8
1.4K (2.7%)
Напоминаю про большой гид по острову Кюсю. Это отличное место для тех, кто хочет избежать толп туристов в Токио-Киото-Осаке, и насладиться самыми красивыми уголками заповедной Японии. Идеально для второй поездки в Японию, но можно и поехать сразу сюда (неделю – в более попсовых местах, неделю – на Кюсю).

Здесь можно посмотреть на извергающийся вулкан, закопаться в песчаный онсен, покататься на лодочке в самом живописном ущелье, погулять по месту, где боги создавали Японию, посидеть в жилищах доисторических японцев, обнять дерево возрастом в десять тысяч лет, посетить восемь (и даже больше) адов и очень, очень вкусно поесть.

https://wrenjapan.com/yaponiya/kyushutravelguide/
13326 26🔥 111 1😈 1
11.2K (1.5%)
🇸🇾 Сирия. Мечеть Омейядов.

Есть места, мимо которых ты физически не можешь пройти и не зайти. Мечеть Омейядов из таких. Мы заходили туда три раза. Каждый день. Не по плану, не потому что «надо», просто шли мимо, и ноги сами поворачивали. И вот почему.

На этом месте люди молятся почти 3000 лет. Не в переносном смысле. Буквально: одна и та же точка на карте, разные боги, разные века, а люди всё приходят и приходят.

Смотрите какая цепочка:
🔵 ~X–IX век до н.э. — храм арамейского бога грозы Хадада
🔵 I век н.э. — огромный римский храм Юпитера
🔵 IV–VI века — христианский собор Иоанна Крестителя
🔵 с 715 года — мечеть Омейядов

Три тысячи лет, четыре религии, одно место. Причём когда арабы взяли Дамаск в VII веке, они не стали ломать собор, мусульмане и христиане просто поделили здание пополам. Христиане молились в восточной части, мусульмане в западной. Попробуйте представить такое сегодня. А тогда это работало десятилетиями.

Потом халиф аль-Валид I всё-таки решил строить мечеть. Строили больше 10 лет, и на это, по некоторым оценкам, ушла семилетняя налоговая выручка всего халифата. Для масштаба: Омейядский халифат тогда простирался от Испании до Индии. То есть это примерно как если бы сегодня какая-нибудь страна вложила весь свой бюджет за семь лет в одно здание. Зато строители сохранили древние стены собора и трое главных ворот - если присмотреться, можно увидеть, где кончается Рим и начинается ислам.

Во дворе мозаики, ради которых стоит задрать голову. Особенно панно с райскими садами на западном портале. Ирония в том, что мозаики сохранились так хорошо именно потому, что их в какой-то момент замазали - штукатурка оказалась лучшей защитой, чем любой музей.

Внутри часовня, где по преданию хранится голова Иоанна Крестителя, найденная в 705 году при перестройке базилики. В 2001 году сюда пришёл папа Иоанн Павел II, помолился у этой гробницы и стал первым понтификом в истории, переступившим порог действующей мечети.

Юго-восточный минарет называется минаретом пророка Исы (Иисуса Христа). По местному преданию, именно по нему Иисус спустится на землю накануне Страшного суда. Подумайте об этом: мусульманская мечеть, в которой ждут второго пришествия Христа.

Рядом, в маленьком саду у северной стены могила Салах ад-Дина, того самого, который отбил Иерусалим у крестоносцев. Рядом с ним стоят два саркофага: оригинальный деревянный и мраморный, подаренный позже Вильгельмом II. Говорят, когда император посетил могилу в 1898 году, он возложил бронзовый венок со словами о великом рыцаре. Тот венок, кстати, потом забрал и увёз Лоуренс Аравийский. Мёртвый султан до сих пор не может избавиться от незваных гостей, среди которых были и мы (нас выгнал охранник).

Со стороны рынка Хамидия, который окружает мечеть, можно увидеть остатки колоннады храма Юпитера. Стоишь с шаурмой, а перед тобой колонны, которым 2000 лет. Обычный вторник в Дамаске.

Мечеть Омейядов оказалась одной из самых впечатляющих мечетей, что я видел, а видел я их немало. Причём дело не в интерьере (он как раз не так цепляет), а в самом дворе и внешней архитектуре. Здесь в каждом камне слои: арамейский фундамент, римские стены, византийские мозаики, исламские минареты. Всё это не музей, всё живое и работающее. Из мечетей пожалуй могу сравнить её только с мечетью Пророка в Медине.

📍 Дамаск, Сирия, февраль 2026
🔥 17 14👍 32 2
256 (14.1%)
#красотанедели: коллаб «Стрит-арт хранения» и магазина «Время перемен»

Вау! Пять уличных художников из Петербурга. Красноярска, Москвы, Екатеринбурга и Омска переосмыслили свои работы в предметы одежды.

В коллекции 63 вещи, которые отшивают в Петербурге – например, плащ-кимоно с фрагментами полотна Akue, лонгслив с коллажем Нади О и рубашка красивейшего коричневого цвета от «Крепкого пальца».

🗺Всю коллекцию смотрите на сайтике
🛍Купить еще можно в магазинах «Время Перемен» и в пространстве САХ на Кожевенной линии, 30
🔑Наш пост про «Время перемен» в Севкабеле – тут.
19👎 4
2.2K (1.0%)